中毒(botulism)是由于进食含梭菌外毒素的食物而引起的急性中毒疾病。本病于1793年，在德国南部Wildbad首次发现，进食变质腊肠后而致病，取名为中毒。“botulus”是拉丁文腊肠之意。近年提出中毒有四种临床类型：食入性中毒、婴儿中毒、创伤性中毒和吸入性中毒。临床上均以神经系统症状为主要临床表现，病死率高。
中毒表现又是怎么样的？有什么特殊的症状？