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杆菌食物中毒,亦称中毒,是因进食含有杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时,病死率较高。
神经型食物中毒表现又是怎么样的?有什么特殊的症状?