小儿利斯特菌病的饮食应注意什么?

问题描述：

小儿利斯特菌病是一种由嗜冷利斯特菌引起的食物中毒性疾病。

饮食对于预防和控制小儿利斯特菌病非常重要。

以下是一些饮食注意事项：

1. 避免食用生或未经烹饪的动物性食物：

生肉、海鲜、蛋、奶制品等都可能携带嗜冷利斯特菌。

确保所有肉类和海产品都经过彻底煮熟，蛋也应煮熟熟透，奶制品也应该经过高温处理。

2. 注意食品的卫生和储存：

保持食品卫生，避免食物与嗜冷利斯特菌接触。

同时，正确储存食品以避免细菌繁殖。

冷藏食品应保持在合适的温度，避免延长的储存时间。

3. 避免食用已过期的食品：

避免食用过期或变质的食品，因为这些食品可能已经被细菌污染。

4. 强调个人卫生：

正确洗手，特别是在接触动物类食品或使用厕所后，以减少细菌的传播。

如果孩子出现食物中毒的症状，如呕吐、腹痛、腹泻等，应立即就医，并告诉医生孩子可能接触过可能污染的食品。